Renata Mendonça é pedagoga, coordenadora do Programa Aconchego Rural da Emater Goiás e especialista em Gestão de Projetos, Gestão de Turismo e Turismologia. É referência em turismo rural, metodologias educacionais e valorização da agricultura familiar para a geração de renda municipal.
Com duas décadas de atuação em consultoria no terceiro setor, coordenou por 12 anos a implantação da Metodologia SENAI de Educação Profissional em Goiás. Atualmente, lidera o Aconchego Rural no estado, auxiliando municípios e produtores a transformarem propriedades, tradições e saberes locais em oportunidades de desenvolvimento econômico.